Ritonka Cafe de Honduras

the best coffee to start in the morning

Ritonka und die Kaffeeplantage

 

Wir von Ritonka sind ein leidenschaftliches, innovatives Familienunternehmen, das sich dem Rösten hochwertiger Kaffeespezialitäten widmet. Alles in reinster und natürlicher Qualität ohne jeder Art von chemische zusetzen und mit Liebe gemacht.

Unser Freund und Kaffeelieferant Jose führt ein Familienunternehmen für Premium Arabica-Kaffee. Die Plantage liegt in den Bergen von Honduras und die Leidenschaft für Kaffee kam mit den Gründern im Mai 1794.

Die Haupttätigkeit der Familie ist und war der Anbau von Kaffee, ein Erbe, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde.

Mitarbeiter werden nicht wie Arbeiter sondern vielmehr wie Familienmitglieder geführt und sind daher auch gute Freunde von uns.

 

Nach jahrelangen Experimenten mit Kaffeebohnen aus aller Welt haben wir unser eigenes Kaffeegeschmacksprofil mit einem fantastischem Geschmack erstellt.

Ritonka-Kaffee wird in tropischen Klimazonen zwischen 1.200 und 1.350 Metern über dem Meeresspiegel in einem Mischwald angebaut.

In seinen Produktionsprozessen setzen wir handwerkliche Methoden ein, um die Qualität der Bohnen zu erhalten und damit Arbeitsplätze zu schaffen und das Einkommen in der Region dauerhaft zu sichern.

 

Beim Anbau von Bio Kaffee spielen Mischkulturen von Kaffeepflanzen und Schattenbäumen immer eine große Rolle. Meist werden dazu Orangen-, Grapefruit- oder Bananenbäume neben Kaffeebäumen angepflanzt; zum Einsatz kommen aber auch Kokospalmen, Papayapflanzen. Dabei ist der Schutz der zarten Kaffee Pflänzchen vor Sonne und zu heftigen Niederschlägen – also die Sicherstellung eines milden Anbauklimas – nur ein Vorteil. Obendrein wird in Mischkulturen der Boden besser aufgelockert und durchlüftet, was ihn vor Erosion schützt und besser Wasser speichern lässt. Dazu trägt auch bei, dass Schattenbäume die Verdunstung reduzieren. Gerade in Gegenden, wo Wasser knapp ist, bedeutet die somit geringere Bewässerungsintensität von Kaffeepflanzen einen erheblichen Nutzen!

 

Wir würden uns freuen, wenn Sie diese Leidenschaft mit uns teilen.

COMBINED EXPERIENCE

We have the know-how you need.

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cannot compare

us to others

•  Frisch geröstet

• 100% Arabica

• Schatten gewachsen

• Single Origin / Plantage Kaffee; wir haben

Dokumente zur Herkunft

 

Name: SANTA BARBARA SPEZIALKAFFEE

Herkunftsland: Honduras

Region: TRINIDAD, Santa Bárbara

Plantage: LA GUINEAL

Höhe über dem Meeresspiegel: 1.300m bis 1.400m

Prozess: Gewaschen und sonnengetrocknet

Sorte: PARAINEMA

 

Produktionsdatum finden sie oben eingeprägt

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